Healthy Recipe: Açai Bowl

Healthy Recipe: Açai Bowl

Com a chegada do calor e dos dias bons é normal que nos esteja sempre a apetecer coisas frescas, e o corpinho de Verão não se faz a comer a toda a hora gelados, não é?
Por isso é que gosto tanto da famosa Açai Bowl! Super fresca, nutritiva e cheia de antioxidantes, colorida e dá um óptimo pequeno-almoço ou lanche saudável.

With the arrival of Summer it’s normal that we always feel like eating fresh things, and we can’t get that “Summer body” by eating ice cream all the time, right?
That’s why I like the famous Acai Bowl so much! Super fresh, nutritious and full of antioxidants, colorful and makes a great breakfast or healthy snack.

Além disso, é bastante fácil de fazer se tivermos os ingredientes já todos congelados. Normalmente tenho sempre umas 2 bananas guardadas no congelador. Para isso, apenas é necessário retirar-mos a casca da banana e colocar a banana num saco limpo. A polpa de açai costumo comprar no Jumbo da marca Brasfrut, onde vem 4 saquetas de 100g de polpa e a um preço de 4,59€.
Eu gosto da minha Açai Bowl espessa e escura, por isso não costumo adicionar muito leite e adiciono sempre mais polpa de açai do que o resto dos ingredientes. Vamos lá então à receita:

Also, it’s quite easy to do if you have the ingredients already all frozen. Usually I always have about 2 bananas stored in the freezer. For this, you only need to pell the banana and put the banana in a clean bag. The açai pulp I usually buy in Jumbo and the Brasfrut brand, where it comes 4 sachets of 100g of pulp and at a price of 4,59 €.
I like my thick and dark Acai Bowl, so I don’t usually add much milk and always add more açai pulp than the rest of the ingredients. So let’s go to the recipe:

Ingredientes | Ingredients:

1 Banana grande ou 2 Bananas pequenas congeladas | 1 big Banana or 2 small ones
200g de Polpa de Açai congelada | 200g of frozen açai pulp
Mão cheia de frutos vermelhos congelados | Hand full of frozen red fruits
50mL de leite animal ou leite vegetal | 50mL de leite animal ou leite vegetal
1 colher de sopa de mel | 1 tbsp honey
Morangos, Mirtilos, Uvas e Amêndoa laminada para decorar | Strawberries, Blueberries, Grapes and Laminated Almond for toppings

Modo de preparação | Preparation mode:

Juntem a banana cortada em rodelas, a polpa de açai em pedaços, os frutos vermelhos congelados e o leite na liquidificadora. Uma vez que os ingredientes ainda estão bastantes congelados, vão misturando devagar. Podem auxiliar o processo, parando de vez em quando a liquidificadora, e empurrando os ingredientes para baixo até obter uma mistura homogénea. Depois, é só decorar com os toppings que preferirem! Eu gosto imenso de morangos e mirtilos, frutos secos ou até mesmo granola. Isto deixo ao vosso critério! Sejam criativos!

Add the sliced banana, the sliced açai pulp, the frozen berries and the milk in the blender. Since the ingredients are still quite frozen, mix slowly. You can aid the process by stopping the blender from time to time and pushing the ingredients down until you get a smooth mixture. Then just decorate with the toppings you prefer!
I really like strawberries and blueberries, nuts or even granola. It is up to you! Be creative!

Espero que gostem | Hope you like it!

Beijos | Kisses,

A.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *